（一）通风要点
鸡舍通风至关重要。通风量应适中，既要排除有害气体和湿气，又要避免鸡群受凉，一般以每公斤体重每小时 4～5 立方米为宜，有害气体浓度不超过氨气 20ppm，硫化氢 10ppm，二氧化碳 0.15％。通风方式有自然通风和机械通风，自然通风依靠风压和热压，在炎热地区和华北效果较好，但冬季受保温限制；机械通风如负压通风、正压通风和零压通风，适用于封闭式和半封闭式鸡舍，要根据地区和鸡舍特点选择。
（二）光照要求
对于鸡舍的光照，要根据鸡的生长阶段和用途合理安排。例如，育雏期需要较强的光照，以促进雏鸡的采食和活动，随着鸡的生长逐渐减少光照时间和强度。同时，要注意避免光照过强或过弱，影响鸡的生长和生产性能。
（三）温度控制
不同生长阶段的鸡对温度需求不同。育雏期的第一周鸡舍温度应控制在 35℃—33℃，之后每星期下降 2℃—3℃，直至降到 20℃左右。冬季鸡舍温度宜控制在 20℃左右，夏季要注意防暑降温，避免温度过高影响鸡的采食量和生产性能。
（四）消毒方法
定期对鸡舍进行消毒，能有效减少病原数量。常用的消毒剂有季铵盐、聚维酮碘、次氯酸钠等，应交替轮换使用。消毒时要全面覆盖鸡舍的各个角落，包括墙壁、地面、设备等。
（五）空间利用
合理规划鸡舍的空间，根据养殖规模和饲养方式确定鸡舍的大小和布局。育雏室可采用笼养或平面网上育雏，放养鸡棚则要因地制宜，选择合适的搭建方法，如简易棚舍、普通型鸡舍、塑料大棚鸡舍等。
（六）避免误区
搭建鸡舍时要避免一些常见误区，如不能为了节约成本搭建简易棚舍，这种棚舍无法防御天敌、不便于管理、难以抵抗恶劣天气，还可能增加养殖成本。同时，不要盲目在网上搜集资料偏听偏信，也不能盲目模仿老养户的鸡舍，而应根据实际情况科学规划和搭建。
二、养鸡注意事项
（一）饲料喂养
饲料选择：应根据鸡的生长阶段和用途选择合适的饲料，如育雏期选择营养丰富、易消化的饲料，产蛋期则注重钙磷等营养元素的补充。
2. 喂养量：鸡的采食量因品种、日龄、季节而异。一般来说，成年鸡每天的采食量在 80 到 150 克，冬季会有所增加。例如，10 日龄的肉鸡每天需吃 50 克饲料，而 10 日龄的蛋鸡每天仅需 12 克左右。
3. 注意事项：
加料时要适量，避免浪费。如饲料添加到槽量的 2/3，浪费率可达 12%，而添加到 1/2 时，浪费率可降低至 5%。
早上和中午的饲料蛋白质含量宜高，晚上的饲料含钙量宜高，以提高产蛋量。
在饲料中添加 0.1%～1%的小苏打，有助于鸡对营养物质的吸收利用，节省饲料。
（二）鸡舍环境管理
温度控制：育雏期鸡舍温度开始约为 35℃，之后每周下降 2 - 3℃，产蛋鸡舍适宜温度在 20℃左右。
2. 湿度调节：育雏前期适宜湿度为 70% - 85%，青年鸡和成年鸡则为 60 - 65%。夏季要利用水帘设备控制湿度，冬季通过通风、撒生石灰等方式调节。
3. 通风换气：即使在冬季，也要注意通风，降低鸡舍内有害气体浓度，减少呼吸道疾病的发生。
4. 有害气体控制：定期清理鸡粪等有害气体源，用有益微生物制剂喷洒鸡舍除臭。
（三）疾病预防与控制
预防措施：加强饲养管理，改善鸡舍内外环境，定期消毒，保持卫生。做好疫苗接种，如新城疫、禽流感等疫苗。
2. 常见疾病防控：
鸡球虫病：加强饲养管理，保持鸡舍干燥、通风、干净，定期消毒，清除粪便。可通过免疫接种预防，补充微量元素增强抵抗力。
鸡呼吸道综合征：目前无特效治疗方法，以杀菌消炎治疗继发感染，改善饲养管理，添加维生素及微量元素增强鸡体抗病力。
鸡新城疫：主要依靠免疫接种预防，对症治疗继发感染。
（四）鸡种选择
消费习惯：选择符合当地人消费习惯的鸡种，以便销售。
2. 用途：根据鸡长大后的用途选择，如用于食用可选择个体较大的品种，用于产蛋则选择高产蛋的品种。
3. 适应性：选择适应本地环境的鸡种，包括温度、湿度、光照等方面的适应能力。
（五）饲养密度
雏鸡：1 到 2 周龄笼养每平方米不超过 60 只，平养不超过 30 只；3 到 4 周龄笼养每平方米 40 只左右，平养 25 只左右。
2. 成鸡：随着鸡的生长，要适当降低饲养密度。一般网上饲养的肉鸡，10到 19 日龄每平方米网面 15 只，20 日龄后 8 到 10 只。
3. 放养：林地养鸡放养密度每亩 150 到 250 只，放养规模 1500 到2000 只为宜。
三、鸡种选择方法
（一）根据市场需求选鸡种
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，市场对鸡的需求也在不断变化。比如，近年来，消费者对绿色、无污染、肉质鲜嫩的土鸡需求增加。因此，要密切关注市场动态，了解消费者对于鸡肉的口感、肉质、色泽等方面的偏好。如果当地市场对土鸡肉质的要求较高，那么可以选择像泰和乌鸡、崇仁麻鸡等肉质优良的品种。
（二）考虑鸡种适应能力
不同鸡种对环境的适应能力各异。例如，一些轻型蛋鸡对环境变化较为敏感，易受惊扰，在嘈杂环境中可能影响产蛋量和生长状况。而像土鸡中的东乡五黑鸡，具有较强的适应能力，能较好地适应不同的气候和环境条件。在选择鸡种时，要充分考虑养殖地的气候、温度、湿度等因素，确保鸡种能够健康生长。
（三）评估鸡种生产性能
鸡种的生产性能直接关系到养殖效益。优秀的蛋鸡品种如京红 1 号，年产蛋可达 280 个以上；而一些品种可能产蛋量较低。对于肉鸡，要关注其生长速度、饲料转化率等指标。如白羽肉鸡生长速度快，通常 45 天左右即可出栏。在引种前，要对鸡种的生产性能进行充分调查，可向附近有经验的养殖户咨询。
（四）了解被购鸡苗鸡场情况
被购鸡苗鸡场的生产水平、管理状况和疫病防控能力至关重要。一个管理规范、疫病防控良好的鸡场，其鸡苗通常具有较高的成活率和良好的生长性能。在购买鸡苗前，要了解鸡场种鸡的健康状况、孵化技术、饲养管理水平以及以往鸡苗的销售和养殖反馈。比如，某鸡场种鸡健康，孵化过程严格控制，鸡苗成活率高，这样的鸡场产出的鸡苗更值得选择。
（五）土鸡品种的选择
土鸡品种繁多，在选择时要综合考虑。如江西的泰和乌鸡，不仅肉质鲜美，产蛋量也较为可观。选择土鸡品种时，要关注其抗病力、觅食能力和生长速度等特性。同时，要根据养殖场地的条件，如山地、林地等，选择适合放养的土鸡品种。
（六）确定养殖规模
养殖规模应根据资金、场地、技术和市场需求等因素来确定。对于初次养鸡的养殖户，建议从小规模开始，积累经验后再逐步扩大。如果资金和场地有限，可以先养殖几百只；若条件允许，且市场需求大，可以适当增加养殖数量。同时，要考虑市场的消化能力，避免盲目扩大规模导致销售困难。
四、养鸡最佳方法
（一）省料秘诀
合理调整饲料配方：减少饲料中不必要的成分，如降低白玉米含量，增加黄玉米。
2. 改进料槽结构：选择底尖、肚大、口小的料槽，控制料槽添料量，一般不超过 1/3。
3. 定期驱虫：30 - 60 天给鸡驱虫一次，防止寄生虫吸收营养。
4. 添喂营养物质：如夏季在蛋日粮中添加 100 毫克／千克杆菌肽锌，每吨鸡饲料中添加 50 克维生素 C 等。
（二）投食秘诀
把握采食高峰：鸡在日出后 2 - 3 小时及上午 9 时和下午 3 时有采食高峰，此时投食效果好。
2. 调整饲料类型：早上喂高蛋白、高能量、低钙质的饲料，晚上喂低蛋白、低能量、高钙的饲料。
3. 注意饲料干湿搭配：炎热天气，早上喂干料，中午喂湿料。
（三）高产秘诀
控制鸡群体重：定期称重，根据体重调整饲料和管理措施。
2. 优化公鸡母鸡比例：蛋鸡的公鸡母鸡比例一般以 1:15 或 1:20 为宜。
3. 及时淘汰低产鸡：产蛋期两年以上或产蛋率下降 30%的老母鸡应淘汰。
（四）夏季增蛋秘诀
降温措施：如安装风扇、洒水、种植绿植等，降低鸡舍温度。
2. 增加采食量：清晨让鸡采食饮水，白天采用撒喂法，供给充足清洁饮水。
3. 改善饲料质量：提高蛋白质和维生素含量，添加适量动植物油。
（五）鸡蛋增色秘诀
在鸡的日粮中添加 0.3%红辣椒粉、6%晒干粉碎的苜蓿叶或 5%的松针粉，均可使蛋黄颜色加深。
（六）贮存种蛋秘诀
贮存种蛋时，应使蛋的尖端向上，可使蛋黄位于蛋的中心，防止胚胎粘连，提高种蛋孵化率。
（七）多孵母鸡秘诀
种蛋呈短卵圆形，一头较大，一头较小，成倒三角形，表面细致，孵出鸡多为母鸡；种蛋呈长角圆形，头尾难分，表面粗糙，孵出的鸡则多为公鸡。
（八）辨鸡公母秘诀
拉开雏鸡翅膀，如看到翅膀的羽毛（正羽）一根长一根短（即羽毛长短相间）便是母鸡，要是看到所有的羽毛基本上是一样的长短的则是公鸡，准确率在 90%以上。
（九）防鸡生瘟秘诀
当小鸡长到 10 - 14 日龄时，用鸡瘟 IN 系苗滴鼻，同时用鸡瘟灭活苗 0.3 毫升肌注。70 日龄用鸡瘟 I 系苗肌注，120 日龄再次用鸡瘟 I 苗注射，同时用鸡瘟灭活苗 1 毫升肌注一次，保护率可达 100%。
（十）发酵床养鸡的优势、技术和制作流程
优势：减少环境污染，降低鸡的发病率，提高鸡肉和鸡蛋品质。
2. 技术要点：选择合适的发酵菌种，控制发酵床的湿度和温度。
3. 制作流程：准备垫料（如锯末、稻壳等），加入发酵菌种，混合均匀，铺设在鸡舍内，定期翻搅。
五、养鸡饲料配方
（一）肉用鸡饲料配方
0 - 4 - 5 周龄：玉米 48.0％，次粉 18.3％，豆粕 24.0％，国产鱼粉 6.0％，贝壳粉 1.2％，磷酸氢钙 1.2％，添加剂 1.0％，